風来坊万能スパイスおすすめレシピ
チキングリル きのこの豆乳クリームソース
材料（1人前）
| ・鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ・オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ・塩 | 少々 |
| ・きのこ類 | 100g |
| ・豆乳 | 200ml |
| ・風来坊万能スパイス | 大さじ1/2 |
作り方
- きのこは一口大にカットし、鶏肉は4cm程度にカットして皮目に軽く塩を振る
- フライパンにオイルを加えて中火にかけ、鶏肉を皮目から焼いていく
- 鶏肉の皮目がこんがり色づいてパリッとしてきたら裏返して弱火で2~3分焼き、取り出しておく
- そのままのフライパンにきのこを入れて軽く炒め、豆乳を加えて弱火で煮詰める
- 豆乳が少しとろりとしてきたら鶏肉をフライパンに戻して中火で一緒に温める
- ソースにとろみがついてきたら器に盛り付け、風来坊万能スパイスを振りかけて完成
POINT!
鶏肉は調理前20分前くらいに冷蔵庫から出して、温度を上げておくと、中まで火が入りやすくなります。