風来坊万能スパイスおすすめレシピ
ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
材料（1人前）
| ・スパゲッティ | 100g |
|---|---|
| ・ニンニクみじん切り | 大さじ1 |
| ・オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| ・唐辛子 | 1本 |
| ・ベーコン | 30g |
| ・ブロッコリー（塩茹で） | 50g |
| ・風来坊万能スパイス | 小さじ2 |
作り方
- ブロッコリーはあらかじめ塩茹でし1cm角程度にカットし、ベーコンも同様にカットしておく
- 鍋に1％程度の塩分（水1Lに対して塩10g）のお湯を沸かしパスタを表示時間より30秒ほど早く茹で上げる
- フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを加え中火にかけてほんのり色づくまで炒める
- フライパンを火から外して、タネを取った唐辛子を加え、カットしたブロッコリーとベーコンを加えて中火にかける
- 1分ほど炒めたら水を大さじ3加え、フライパンをゆすって煮詰めながらオイルと混ぜ合わせとろりとした状態に仕上げる
- 風来坊万能スパイスをフライパンに加え、茹で上がったパスタとよく混ぜ合わせて器に盛り付け、お好みでスパイスをトッピングして完成